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En este espacio quiero compartir con ustedes mi gusto por la cocina y todo lo relacionado con el mundo gastronómico. Espero que mis recomendaciones, recetas y todo tipo de información que publique aquí, sean útiles e interesantes para todos. No duden en preguntar o sugerir cualquier cosa. ¡Que aproveche!

miércoles, 11 de noviembre de 2015

Champiñones a la italiana

Si los quieres como guarnición en una comida del diario, son tan simples que puedes darle versatilidad a tu menú sin complicarte.

Y si quieres lucirte recibiendo en tu casa, se ven tan elegantes que tus invitados no creerán lo fáciles que son.

Espero les parezcan tan deliciosos como fáciles y bonitos!!

INGREDIENTES:
6 champiñones grandes
1/2 limón 
1/2 shallot
1 C perejil
20 g queso
c/s sal y pimienta 
c/s queso parmesano 

PROCEDIMIENTO:
Pelar los champiñones y quitarles el tallo.
Picar los tallos y el shallot, freírlos en poco aceite de oliva y sazonar.
Agregar el perejil y el queso picados.
Revolver y rellenar los champiñones.
Espolvorear encima queso parmesano y rociar con aceite en aerosol.
Poner en un refractario y hornear 10-15 min a 180 grados.


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