Crema de champiñones

A mi marido no le encantan los champiñones, mi hija de tres años sólo come verduras en sopa o crema, y mi bebé sólo tiene cinco dientes... Cómo lograr que la familia coma de todas las verduras, sobre todo ésta que no es la favorita de ellos? Éxito total: crema de champiñones!

Además, es una excelente y fácil opción para recibir amigos en casa, pues es elegante y de verdad, a todos les va a gustar!

INGREDIENTES:

250 g champiñones pelados y picados

2 latas champiñones 

1 barra mantequilla 

1/4 tz harina

2 tz leche

c/s knorr suiza

PROCEDIMIENTO:

Guisar en 1/4 barra de mantequilla los champiñones picados, salpimentar.

Aparte, derretir el resto de la mantequilla, guisar los champiñones de lata escurridos, agregar la harina y luego la leche y knorr. Al primer hervor apagar y licuar.

Añadir los champiñones picados.